Filtro da coifa cheio de gordura? Água quente e bicarbonato deixam o filtro limpo

O filtro da coifa ou do exaustor trabalha todos os dias e recebe toda a gordura que sobe do fogão. Com o tempo ele fica escuro, pegajoso e pesado, e passa a puxar menos fumaça. Muita gente evita limpar porque acha que vai dar um trabalho enorme e deixar a cozinha toda suja.

Na prática, o processo é bem mais simples do que parece. Água quente e bicarbonato de sódio, com um pouco de molho, soltam a gordura acumulada sem esforço exagerado. Veja o passo a passo, os cuidados de segurança e a frequência ideal para manter o filtro limpo e a coifa funcionando melhor.

O que você vai precisar

Uma pia grande, uma bacia grande ou uma panela larga
Água bem quente (da chaleira ou aquecida no fogão)
Bicarbonato de sódio, cerca de meia xícara para uma pia média
Um pouco de detergente de louça, se a gordura for muita
Escova de cerdas macias ou escova de dentes velha
Luvas de borracha para proteger as mãos
Panos secos e papel-toalha para secar
Jornal ou plástico para forrar a bancada

Passo a passo

Desligue a coifa e espere esfriar. Antes de mexer, desligue o aparelho no interruptor e, se possível, na tomada. Confirme que não há calor vindo do fogão. Só então retire o filtro, geralmente soltando uma trava ou levantando um clipe. Veja o manual do seu modelo.
Forre o local e prepare o molho. Coloque o jornal na bancada para não pingar gordura. Na pia ou na bacia, adicione água bem quente, mas sem ferver diretamente sobre material plástico. Depois, junte o bicarbonato e mexa até dissolver. Pode ser que a água borbulhe um pouco, isso é normal.
Mergulhe o filtro por inteiro. Coloque o filtro dentro, de modo que fique totalmente coberto. Se a bacia for pequena, vire o filtro na metade do tempo. A água deve ficar bem quente no início, porque é o calor que amolece a camada de gordura.
Deixe de molho de quinze a trinta minutos. Em filtros pouco sujos, quinze minutos já ajudam. Se a gordura for grossa e escura, deixe até trinta minutos, ou troque a água quente quando esfriar. A água vai ficar turva e amarronzada, sinal de que a gordura está saindo.
Esfregue com a escova. Com a escova macia e luvas, passe pelos dois lados do filtro, seguindo o sentido da malha. Se necessário, acrescente algumas gotas de detergente. Faça movimentos suaves nos cantos e nas bordas, onde a gordura costuma ficar acumulada.
Enxágue em água corrente morna. Passe o filtro sob a torneira até sair toda a espuma e o bicarbonato. Sacuda de leve para escorrer a água dos furinhos. Se ainda restar gordura em alguma parte, repita o molho por mais dez minutos e esfregue de novo.
Seque bem antes de recolocar. Deixe o filtro escorrer e depois seque com pano e papel-toalha. Se puder, deixe um tempo ao ar livre. Recoloque só quando estiver seco, para não gotejar na hora de ligar a coifa. Pronto, a cozinha já respira melhor.

Por que funciona

O bicarbonato de sódio é levemente alcalino, e isso ajuda a quebrar a gordura, que é ácida. Em contato com água quente, ele ajuda a soltar o óleo grudado na malha de metal, deixando a limpeza mais leve e menos dependente de esforço físico.

A água quente complementa o trabalho: o calor derrete a gordura endurecida e permite que ela se desprenda da superfície. Em água fria, o mesmo molho renderia muito menos, porque a gordura continuaria dura e grudada.

Por fim, o tempo de molho substitui a força. Em vez de esfregar muito, você deixa a água e o bicarbonato agirem. O resultado é um filtro mais limpo, sem arranhões e sem precisar de produtos fortes.

Erros a evitar

Lavar o filtro com a coifa ligada ou ainda quente. Sempre desligue o aparelho e espere esfriar. É uma questão de segurança e também evita acidentes com a parte elétrica.

Usar palha de aço em filtros de alumínio. Ela risca e desgasta a malha, e o filtro perde a eficiência. Prefira a escova macia.

Deixar o filtro de molho por horas sem cuidado. Em alguns metais, como o alumínio, o contato prolongado com soluções alcalinas pode escurecer o material. Prefira molhos curtos e enxágue bem.

Misturar bicarbonato com outros produtos fortes. Não misture com água sanitária, desengordurante ou outros químicos. Use um de cada vez, enxaguando bem entre uma etapa e outra.

Recolocar o filtro molhado. A água pode pingar no fogão e na parte elétrica. Espere secar completamente antes de recolocar.

Esquecer os filtros de carvão. Alguns modelos usam filtro de carvão ativado, que não pode ser lavado. Confira o manual e troque conforme a orientação do fabricante.

Dicas extras

Marque no calendário uma limpeza do filtro a cada quatro semanas. Quem frita muito pode precisar limpar a cada duas ou três semanas. Com a rotina, a gordura nunca vira crosta.

Enquanto o filtro está fora, aproveite para passar um pano úmido com detergente por dentro e por fora da coifa, onde a gordura também se acumula.

Se tiver dois filtros iguais ou puder comprar um reserva, você troca na hora e limpa o outro com calma. Assim a coifa nunca fica sem filtro.

Ao cozinhar, ligue a coifa alguns minutos antes de começar e deixe funcionando um pouco depois. Isso ajuda a puxar a gordura do ar antes que ela se espalhe pela cozinha.

Para a gordura grudada nas laterais da coifa, deixe um pano quente e úmido sobre a parte engordurada por cinco minutos e depois passe uma esponja com detergente.

Perguntas frequentes

Posso lavar o filtro da coifa na máquina de lavar louça?

Em alguns casos sim, quando o fabricante indica que o filtro é próprio para isso. Mesmo assim, a gordura muito grossa pode sujar a máquina. Se tiver dúvida, lave à mão com o molho de água quente e bicarbonato.

O bicarbonato estraga o filtro de alumínio?

Em molhos curtos e com enxágue completo, em geral não. O risco aparece quando o filtro fica de molho por muitas horas, o que pode escurecer o metal. Prefira de quinze a trinta minutos e seque bem.

De quanto em quanto tempo devo limpar o filtro?

Para uso comum, uma vez por mês costuma ser suficiente. Quem cozinha com muita fritura deve limpar a cada duas ou três semanas. Se notar a coifa puxando menos fumaça, é hora de olhar o filtro.

A água precisa estar muito quente?

Quanto mais quente, melhor para soltar a gordura, mas sem exagero. Use luvas para se proteger e evite jogar água fervendo em bacias de plástico fino, que podem deformar. Panela de metal ou pia de inox resolvem bem.

E se a gordura não sair toda?

Repita o molho com água quente nova e um pouco de detergente. Gordura muito antiga pode precisar de duas ou três rodadas. Se mesmo assim o filtro continuar escuro ou deformado, talvez seja hora de trocar por um novo.

Para terminar

Limpar o filtro da coifa é mais fácil do que parece. Água quente e bicarbonato soltam a gordura e deixam o filtro limpo, sem ter de esfregar com muita força.

Com uma rotina mensal, a coifa trabalha melhor e a cozinha fica mais limpa e arejada. Vale a pena marcar na agenda.