Gemüsefach im Kühlschrank riecht? Eine Schale mit Natron nimmt den Geruch auf

Sie öffnen das Gemüsefach, und Ihnen schlägt ein muffiger Geruch entgegen. Irgendwo liegt vermutlich ein Blatt Salat, das länger geblieben ist, als es sollte. Solche Gerüche setzen sich schnell fest, und plötzlich schmeckt das Obst nach Zwiebeln.

Eine kleine Schale mit Natron ist ein bewährter Helfer. Sie bindet Gerüche, kostet fast nichts und passt in jedes Fach. In diesem Beitrag lesen Sie, wie Sie vorgehen, wie lange das Natron hält und wie Sie dem Geruch langfristig vorbeugen.

Was Sie brauchen

• Natron (Backsoda), etwa 2 bis 3 Esslöffel pro Schale
• Eine kleine, flache Schale oder ein Schälchen, zum Beispiel eine Untertasse oder ein Marmeladenglas
• Warmes Wasser, mildes Spülmittel und ein Tuch
• Ein Küchenhandtuch zum Trocknen
• Ein Lappen oder Küchenpapier für den Boden des Fachs

Zuerst die Ursache suchen

Natron nimmt Geruch auf, ersetzt aber keine Reinigung. Wenn irgendwo etwas fault, riecht es weiter. Deshalb beginnen Sie damit, das Gemüsefach auszuräumen und alles zu prüfen.

Sortieren Sie Weiches, Faules und Schimmeliges aus. Auch ein ausgelaufener Saft oder ein Zwiebelrest in einer Ecke kann der Grund sein. Erst wenn die Quelle weg ist, hilft das Natron richtig.

Die Methode Schritt für Schritt

1. Fach herausnehmen. Ziehen Sie das Gemüsefach aus dem Kühlschrank. Die meisten Fächer lassen sich nach oben und vorn herausheben.
2. Auswaschen. Spülen Sie das Fach mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel aus. Wischen Sie auch die Rillen und Ecken, dort sammelt sich Schmutz.
3. Gründlich trocknen. Reiben Sie das Fach mit einem Handtuch trocken. Feuchtigkeit fördert neue Gerüche und Schimmel.
4. Natron in die Schale geben. Füllen Sie zwei bis drei Esslöffel Natron in eine flache Schale. Je größer die Oberfläche, desto besser nimmt es Gerüche auf.
5. Schale ins Fach stellen. Platzieren Sie die Schale in einer Ecke, wo sie nicht umkippen kann. Achten Sie darauf, dass sie keine Lebensmittel berührt.
6. Gemüse wieder einräumen. Legen Sie nur Frisches zurück. Stark riechende Sorten wie Zwiebeln und Knoblauch lagern Sie besser getrennt in einer Dose.

Nach einem Tag merken Sie meist, dass die Luft im Fach neutraler ist. Stark ausgeprägte Gerüche brauchen etwas länger.

Warum Natron Gerüche bindet

Natron ist ein feines Pulver mit großer Oberfläche. Es kann Geruchsstoffe aus der Luft aufnehmen, die sich sonst an Lebensmitteln festsetzen würden. Dabei ist es neutral und geruchlos.

Es arbeitet leise im Hintergrund. Sie werden keinen Unterschied sehen, aber die Luft im Fach riecht wieder frisch. Wichtig ist, dass das Natron trocken bleibt und nicht nass wird.

Wie lange hält die Schale?

Rechnen Sie mit etwa einem bis zwei Monaten. Dann ist das Pulver gesättigt. Rühren Sie es hin und wieder mit einem Löffel um, damit frische Oberfläche entsteht, und tauschen Sie es nach spätestens zwei Monaten aus.

Das gebrauchte Natron können Sie noch in den Abfluss geben oder zum Entfetten der Spüle nutzen. Es schadet nicht, aber im Kühlschrank hat es seine Aufgabe erfüllt.

Die häufigsten Fehler

• Nur Natron hinstellen und die Quelle nicht suchen: Verdorbenes Gemüse riecht weiter.
• Zu nasse Schale: Natron verklumpt und nimmt dann kaum noch Gerüche auf.
• Schale offen neben Lebensmitteln ohne Schutz: Kippt sie um, verteilt sich das Pulver im Fach.
• Fach nicht trocknen: Restfeuchte erzeugt neue Gerüche.
• Zu viel Gemüse stopfen: Eng gepackte Ware fault schneller, und Luft kann nicht zirkulieren.

So bleibt das Gemüsefach länger frisch

Lagern Sie Gemüse möglichst trocken und nicht in verschlossenen Plastiktüten, in denen sich Kondenswasser bildet. Ein Tuch oder Küchenpapier am Boden fängt Feuchtigkeit auf.

Prüfen Sie einmal pro Woche kurz, was im Fach liegt. Sortieren Sie Weiches gleich aus. Und wischen Sie das Fach alle paar Wochen aus. So bleibt es sauber, und die Natronschale hält länger.

Bonus-Tipps

• Eine zweite Schale ins Hauptfach des Kühlschranks stellen, wenn auch dort etwas riecht.
• Kaffeesatz oder Zitronenschale sind weitere Möglichkeiten, aber nur kurzzeitig und gut verpackt.
• Ein Datum auf Klebeband an der Schale zeigt Ihnen, wann das Natron an der Reihe ist.
• Bei Geruch aus dem ganzen Kühlschrank: Dichtungen und Abtauwasser-Ablauf prüfen.

Welche Gerüche kommen aus dem Fach?

Nicht jeder Geruch hat dieselbe Ursache. Muffig riecht es, wenn Feuchtigkeit und Schmutz zusammenkommen. Säuerlich wird es bei angegangenem Obst, scharf bei Zwiebeln und Kohl. Wer die Art des Geruchs erkennt, findet die Quelle schneller.

Kohl, Zwiebeln und Knoblauch geben auch im frischen Zustand Duftstoffe ab, die andere Lebensmittel annehmen. Verpacken Sie diese Sorten in Dosen mit Deckel oder in Beuteln, dann bleibt der Geruch dort, wo er hingehört.

Richtig lagern gegen Geruch

Nicht jedes Gemüse gehört ins Kühlschrankfach. Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln lagert man besser kühl und dunkel außerhalb des Kühlschranks. Das schafft Platz im Gemüsefach und lässt mehr Luft an das, was drinbleibt.

Eine Lage Küchenpapier im Fach nimmt Feuchtigkeit auf. Wechseln Sie das Papier bei jedem Einkauf. Das ist einfach, kostet wenig und verhindert Fäulnis, bevor sie Gerüche auslöst.

Der Kühlschrank als Ganzes

Ein sauberes Gemüsefach nützt wenig, wenn der Rest muffig bleibt. Planen Sie alle ein bis zwei Monate eine Grundreinigung ein: ausräumen, auswischen, trocknen. So bleibt der Kühlschrank hygienisch, und Natron muss weniger leisten.

Worauf Sie beim Einkauf achten können

Natron gibt es im Supermarkt bei den Backzutaten, oft unter dem Namen Backsoda. Es ist günstig und lange haltbar. Kaufen Sie die Packung ruhig auf Vorrat, denn Sie brauchen es auch für andere Haushaltsaufgaben.

Lagern Sie das Pulver trocken und gut verschlossen. Sonst zieht es Feuchtigkeit an und verklumpt. Eine Schale im Kühlschrank ist ideal, weil die Luft dort kühl ist, und ein Löffel genügt, um das Natron wieder aufzulockern.

Natron nur als Helfer

Natron beseitigt Gerüche in der Luft, aber keine Ursachen. Gute Gewohnheiten sind wichtiger: Lebensmittel abdecken, Reste zügig verbrauchen und den Kühlschrank regelmäßig reinigen. Die Schale ist dann das Tüpfelchen auf dem i.

Mehrere Fächer, mehrere Schalen?

Wenn Ihr Kühlschrank zwei Gemüsefächer hat, können Sie in jedes eine kleine Schale stellen. Meist genügt aber eine im Fach, das am stärksten riecht. Beobachten Sie ein bis zwei Tage, was sich ändert, und stellen Sie danach bei Bedarf eine weitere dazu.

Stellen Sie die Schale nie auf Lebensmittel und achten Sie darauf, dass sie nicht umkippt, wenn Sie das Fach schließen. Eine stabile, flache Schale mit etwas Abstand zum Gemüse ist am besten.

Häufige Fragen

Wie viel Natron brauche ich im Gemüsefach?

Zwei bis drei Esslöffel in einer flachen Schale genügen. Eine große Oberfläche ist wichtiger als eine große Menge. Wenn der Geruch stark ist, stellen Sie lieber eine zweite Schale dazu als eine tiefe.

Ist Natron im Kühlschrank unbedenklich?

Wenn die Schale steht und kein Pulver auf Lebensmittel gelangt, ja. Natron ist ein übliches Haushaltsmittel und geruchlos. Halten Sie es von offenen Speisen fern und kennzeichnen Sie die Schale, damit niemand es mit Zucker verwechselt.

Wie oft muss ich das Natron wechseln?

Etwa alle ein bis zwei Monate. Wenn es verklumpt oder feucht wird, früher. Rühren Sie es zwischendurch um, dann hält es länger. Beim Wechsel nehmen Sie immer frisches Pulver.

Hilft Natron auch bei Schimmel?

Nein. Natron bindet Gerüche, es beseitigt keinen Schimmel. Befallene Lebensmittel müssen weg, und das Fach sollte gründlich gereinigt werden. Bei starkem Befall wischen Sie auch die Dichtungen aus.

Was tun, wenn der Geruch bleibt?

Dann liegt die Ursache meist nicht im Fach. Prüfen Sie den Abtauwasser-Ablauf an der Rückwand und die Dichtungen. Räumen Sie den ganzen Kühlschrank aus und reinigen Sie ihn. Bleibt der Geruch, kann ein Fachbetrieb helfen.

Mit einer Schale Natron und einem gründlich gereinigten Fach riecht Ihr Kühlschrank bald wieder neutral. Probieren Sie es einfach aus, es kostet nur ein paar Minuten und ein paar Esslöffel Pulver.