Kaffeemaschine entkalken: Mit Zitronensäure in Wasser wird sie wieder frei von Kalk

Der Kaffee schmeckt plötzlich flach, die Maschine brüht langsam und gluckert laut, und am Boden des Wassertanks sitzt eine weiße Kruste. Das ist Kalk. In Gegenden mit hartem Wasser setzt er sich in jeder Kaffeemaschine ab, und mit der Zeit kostet er Leistung, Geschmack und Strom.

Die gute Nachricht: Sie brauchen dafür keinen teuren Spezialentkalker. Zitronensäure aus dem Supermarkt, gelöst in Wasser, macht Ihre Kaffeemaschine wieder frei von Kalk. Die Methode ist günstig, schnell gemacht und schonend für das Gerät, wenn Sie ein paar einfache Regeln beachten.

Was Sie brauchen

Zitronensäure als Pulver, etwa 2 bis 3 Esslöffel (ca. 20 bis 30 g)
Ein Liter lauwarmes Wasser
Einen Messbecher oder Krug zum Anrühren
Einen Löffel zum Umrühren
Frisches Leitungswasser zum Nachspülen
Ein weiches Tuch und eine Bürste für Filterhalter und Kanne

Die Methode Schritt für Schritt

Gerät vorbereiten. Entnehmen Sie Filter und Kaffeepulver. Die Maschine sollte leer und kalt sein. Die Kanne muss sauber an ihrem Platz stehen.
Lösung anrühren. Lösen Sie 2 bis 3 Esslöffel Zitronensäure in einem Liter lauwarmem Wasser auf. Rühren Sie, bis sich das Pulver komplett aufgelöst hat. Nicht mit anderen Reinigungsmitteln mischen.
In den Wassertank füllen. Gießen Sie die Lösung in den Tank. Setzen Sie keinen Filter und kein Kaffeepulver ein. Schließen Sie den Deckel.
Kurz durchlaufen lassen. Starten Sie die Maschine, bis etwa ein Drittel bis die Hälfte der Flüssigkeit in die Kanne gelaufen ist. Dann schalten Sie sie aus.
Einwirken lassen. Warten Sie 15 bis 30 Minuten. In dieser Zeit löst die Säure den Kalk in den Leitungen und am Heizelement. Bei starker Verkalkung dürfen es auch 45 Minuten sein.
Restliche Lösung durchlaufen lassen. Schalten Sie die Maschine wieder ein und lassen Sie den Rest durchlaufen. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Kanne weg. Sie ist nun mit Kalk beladen.
Gründlich nachspülen. Füllen Sie den Tank mit frischem Wasser und lassen Sie es komplett durchlaufen. Wiederholen Sie das zwei- bis dreimal, bis kein Geruch mehr aufsteigt. Erst dann ist die Maschine wieder bereit für Kaffee.

Warum das funktioniert

Kalk besteht hauptsächlich aus Calciumcarbonat. Säuren lösen ihn auf und wandeln ihn in wasserlösliche Salze um, die sich einfach ausspülen lassen. Zitronensäure ist dafür besonders gut geeignet, weil sie stark genug für Kalk ist, aber bei richtiger Dosierung die meisten Materialien in der Maschine nicht angreift.

Das Wasser fließt durch die Leitungen und das Heizelement, genau dort, wo sich der meiste Kalk sammelt. Deshalb reinigt die Lösung nicht nur den Tank, sondern auch alle Stellen, die Sie von außen nicht sehen. Danach heizt die Maschine schneller und der Kaffee schmeckt wieder rund.

Die Fehler, die Sie vermeiden sollten

Zu viel Zitronensäure. Eine zu starke Lösung kann Dichtungen angreifen. Halten Sie sich an die Menge.
Mit anderen Mitteln mischen. Mischen Sie Zitronensäure niemals mit Chlorreiniger oder anderen Putzmitteln. Dabei können gefährliche Gase entstehen.
Zu heißes Wasser nehmen. Lauwarmes Wasser reicht. Kochendes Wasser kann Teile im Gerät belasten.
Nicht nachspülen. Reste der Säure schmecken sauer. Spülen Sie mehrmals mit klarem Wasser nach.
Zu selten entkalken. Wenn der Kalk sich über Monate aufbaut, ist er schwer zu lösen. Planen Sie feste Termine ein.
Herstellerhinweise ignorieren. Manche Geräte, vor allem Vollautomaten und Kapselmaschinen, haben eigene Programme. Lesen Sie zuerst die Anleitung.

Wie oft sollten Sie entkalken?

Das hängt vom Wasser ab. Bei weichem Wasser reicht es, die Maschine alle drei Monate zu entkalken. Bei hartem Wasser, wie in vielen Regionen Deutschlands, ist ein Abstand von vier bis sechs Wochen sinnvoll. Ihr Wasserwerk nennt Ihnen die Härte meist auf der Internetseite.

Ein Zeichen, dass es Zeit wird: Die Maschine braucht länger als früher, der Kaffee kommt nur lauwarm, oder Sie sehen weiße Flocken in der Tasse. Auch ein lautes Brodeln beim Aufheizen deutet auf Kalk hin.

Was Sie nach dem Entkalken beachten sollten

Nach der Behandlung lohnt sich ein Blick auf die Teile, die Sie von Hand reinigen können. Nehmen Sie Filterhalter, Kanne und Deckel ab und waschen Sie alles mit warmem Wasser. Kalkränder an der Glaskanne lösen Sie mit einem Rest der Zitronensäurelösung, den Sie kurz in der Kanne stehen lassen.

Brühen Sie danach zur Probe einen Kaffee und achten Sie auf Geschmack und Temperatur. Schmeckt er neutral und kommt heiß aus der Maschine, war die Behandlung erfolgreich. Schmeckt er noch leicht sauer, spülen Sie einfach noch einmal mit klarem Wasser durch.

Notieren Sie sich das Datum der letzten Reinigung, zum Beispiel mit einem kleinen Zettel im Küchenschrank oder einem Eintrag im Handykalender. So vergessen Sie den nächsten Termin nicht. Wer das regelmäßig macht, verlängert die Lebensdauer der Maschine oft um viele Jahre.

Auch die Umwelt profitiert: Zitronensäure ist biologisch abbaubar, und Sie sparen Verpackungen von Spezialprodukten. Die verbrauchte Lösung dürfen Sie in kleinen Mengen unbedenklich über den Abfluss entsorgen und mit viel Wasser nachspülen.

Bonus: Weitere Tipps für saubere Kaffeemaschinen

Reinigen Sie Filterhalter und Kanne nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel. Kaffeeöle werden schnell ranzig und verändern den Geschmack. Einmal in der Woche gönnen Sie dem Filterhalter und dem Tank eine gründliche Reinigung mit der Bürste.

Lassen Sie den Deckel des Wassertanks nach dem Gebrauch offen, damit alles trocknen kann. So bilden sich weniger Keime und kein muffiger Geruch. Frisches Wasser für jeden Brühvorgang hilft ebenfalls.

Mit gefiltertem Wasser aus einem Tischfilter verlängern Sie die Zeit zwischen zwei Entkalkungen. Das lohnt sich vor allem, wenn Sie täglich mehrere Tassen kochen. Die Filterkartusche sollten Sie alle vier Wochen wechseln.

Die benutzte Lösung können Sie übrigens für einen zweiten Zweck nutzen. Ein Rest davon entkalkt den Wasserkocher oder die Armatur. Lassen Sie die Lösung dort einwirken und spülen Sie anschließend gründlich nach.

Häufige Fragen

Kann ich statt Zitronensäure Essig nehmen?

Essig wirkt ebenfalls gegen Kalk, riecht aber lange nach und kann Gummidichtungen stärker angreifen. Zitronensäure ist milder für das Gerät und lässt sich leichter ausspülen. Deshalb ist sie für Kaffeemaschinen die bessere Wahl.

Wie viel Zitronensäure brauche ich für einen Liter Wasser?

Etwa 2 bis 3 Esslöffel, also 20 bis 30 Gramm, reichen für einen Liter. Bei geringer Verkalkung nehmen Sie weniger. Eine stärkere Lösung bringt kaum etwas, kann aber Dichtungen belasten.

Ist das Entkalken auch bei Padmaschinen möglich?

Ja, aber lesen Sie vorher die Anleitung. Manche Geräte haben ein eigenes Entkalkungsprogramm, das Sie einmal starten. Nehmen Sie bei Padmaschinen kein Pad, und spülen Sie nach dem Entkalken mehrmals mit klarem Wasser nach.

Wie erkenne ich, ob die Maschine wirklich entkalkt ist?

Der Tank und die Kanne wirken nach dem Durchlauf sauber, und die Maschine heizt wieder schneller auf. Sie sollte leiser laufen und gleichmäßig Wasser durchlassen. Bleiben Reste, wiederholen Sie die Behandlung.

Wie bekomme ich den Geschmack nach der Säure weg?

Spülen Sie die Maschine mehrmals nur mit klarem Wasser. Kochen Sie einmal ohne Kaffee einen vollen Tank durch. Danach sollte kein Geschmack mehr bleiben. Notfalls kochen Sie einen weiteren Tank durch.

Kann ich Zitronensäure in Vollautomaten verwenden?

Bei Vollautomaten sollten Sie das nur tun, wenn der Hersteller es erlaubt. Viele Geräte verlangen ein eigenes Entkalkungsmittel und ein spezielles Programm. Prüfen Sie zuerst die Anleitung, bevor Sie etwas einfüllen.

Mit Zitronensäure und etwas Zeit bekommen Sie Ihre Kaffeemaschine wieder frei von Kalk. Das spart Geld, schont das Gerät und verbessert den Geschmack.

Legen Sie sich am besten einen festen Termin im Kalender an. Dann gehört das Entkalken einfach dazu, und Ihre Maschine dankt es Ihnen mit gutem Kaffee.