馃 Masz 1 cukini臋 i 2 jajka? Zr贸b ten lekki obiad pe艂en warzyw
# 🥒 Masz 1 cukinię i 2 jajka? Zrób ten lekki obiad pełen warzyw
Jedna cukinia, jajka i kilka warzyw wystarczą do przygotowania szybkiego obiadu. Cebula, marchewka i papryka dodają słodyczy, a czosnek oraz zioła podkreślają smak.
## Składniki
– 1 cukinia
– 1 cebula
– 4 ząbki czosnku
– 1 marchewka
– 1 czerwona papryka
– 2 jajka
– sól i pieprz
– papryka oraz ulubione zioła
– oliwa
– ser opcjonalnie
– świeże zioła
## Przygotowanie
Cukinię pokrój lub zetrzyj, zależnie od oczekiwanej konsystencji. Marchewkę zetrzyj, cebulę i paprykę drobno pokrój.
Podsmaż cebulę, marchewkę i paprykę. Dodaj cukinię i czosnek. Smaż bez przykrycia, aby odparować nadmiar płynu.
Jajka roztrzep z solą, pieprzem i przyprawami. Wlej do warzyw i wymieszaj. Całość można dokończyć na patelni pod przykryciem albo przełożyć do naczynia i krótko zapiec.
Jeśli używasz sera, dodaj go na sam koniec.
## Najczęstszy błąd
Nie dodawaj jajek do bardzo wodnistej cukinii. Najpierw odparuj płyn, inaczej danie będzie miękkie i trudne do porcjowania.
## FAQ
### Czy można zrobić bez sera?
Tak.
### Czy cukinię trzeba obierać?
Młodej cukinii nie trzeba.
### Czy można przygotować na śniadanie?
Oczywiście — przypomina warzywną frittatę.
## 🍳 Szybkie danie z prostych składników
To uniwersalny przepis, który można łatwo zmieniać w zależności od tego, jakie warzywa masz akurat w lodówce.
