Owies, gruszka i kakao łączą się w niewielkim cieście, które po przestudzeniu kroisz na dziewięć kwadratów. Gruszki zostają w środku jako miękkie, jasne kawałki, a kakao nadaje ciemny kolor oraz wyraźny smak. Nie używasz mąki pszennej, lecz mielonych płatków owsianych. To domowy wypiek do małej formy, bez kremu i polewy. W tej wersji używamy niewielkiej…

Płatki owsiane i suszone śliwki tworzą niewielkie ciasteczka o miękkim środku i wyraźnie owocowym smaku. Śliwki rozdrabniasz na gęstą pastę, która łączy się z jajkiem oraz jogurtem. Nie dodajesz cukru, miodu ani syropu. To prosta receptura do porcjowania łyżką, bez wałkowania i bez oczekiwania kruchości maślanych herbatników. Po upieczeniu ciastka zachowują ciemne fragmenty śliwek i…

Jabłko, rodzynki i płatki owsiane tworzą małe, rustykalne bułeczki o miękkim środku. Część płatków mielisz, aby masa łatwiej trzymała kształt, a część zostawiasz w całości. Nie używasz mąki pszennej ani dodatku cukru. Słodycz pochodzi z owoców, a jogurt i jajko pomagają połączyć składniki przed krótkim pieczeniem. Te owsiane scones nie mają struktury drożdżowej bułki. Są…

Płatki owsiane i jogurt naturalny są podstawą tego prostego ciasta z piekarnika. Wystarczy połączyć je z jajkami oraz rozgniecionym bananem, a potem dodać odrobinę owoców i orzechów. Nie używasz mąki pszennej, lecz zachowujesz wyraźnie owsianą strukturę. Gotowy wypiek kroisz w niewielkie kwadraty, najlepiej dopiero po spokojnym przestudzeniu. To wilgotne, dość zwarte ciasto śniadaniowe, a nie…

Diese kleinen Apfel-Joghurt-Küchlein werden in der Pfanne gebacken und brauchen keine Butter. Fein geriebener Apfel, Naturjoghurt und Ei kommen in einen dickflüssigen Teig, der sich löffelweise portionieren lässt. Außen werden die Küchlein goldbraun, innen bleiben sie weich. Die geriebene Frucht verteilt sich in feinen Fasern, statt als große Apfelscheibe den ganzen Pfannkuchen auszufüllen. Für die…

Diese Haferkekse verbinden fein gemahlene Flocken, Mandeln und klein geschnittene getrocknete Aprikosen. Die Fruchtstücke bleiben als orangefarbene Punkte sichtbar und sorgen zusammen mit ungesüßtem Apfelmus für eine milde Süße. Haushaltszucker, Honig oder Sirup werden nicht zugesetzt. Die Kekse sind rustikal, an den Rändern leicht gebräunt und innen eher weich als durchgehend knusprig. Wähle getrocknete Aprikosen…

Zwei Äpfel und ein Ei bilden die Grundlage dieser schnellen Apfelkekse. Dazu kommen Mehl, etwas Naturjoghurt und Pflanzenöl statt Butter. Kleine Apfelwürfel halten die Kekse innen saftig, während die Oberfläche im Ofen goldgelb wird. Es sind weiche, unregelmäßige Häufchenkekse und keine dünnen, knusprigen Plätzchen zum Ausstechen. Genau deshalb lassen sie sich unkompliziert mit zwei Löffeln…

Dieser Kuchen aus Haferflocken und Joghurt ist unkompliziert zusammengerührt und bleibt angenehm saftig. Die Flocken werden fein gemahlen, während Joghurt, Eier und etwas Apfelmus für Bindung und Feuchtigkeit sorgen. Es entsteht ein eher flacher, rustikaler Kuchen mit zarter, dichter Krume. Einen luftigen Biskuit solltest du bei dieser Zusammensetzung nicht erwarten. Weizenmehl kommt nicht in den…

Ces petits muffins associent l’avoine mixée, le yaourt et les grains de cassis dans une pâte simple, sans farine de blé. Les baies donnent des touches acidulées et colorées au milieu d’une mie tendre. Une petite quantité de sucre équilibre leur saveur : cette recette n’est donc pas présentée comme un dessert sans sucre ajouté….

Du fromage blanc nature, de la poire mûre et quelques noix suffisent pour préparer ces verrines sans cuisson ni sucre ajouté. La douceur vient du fruit, le croquant des noix et la base crémeuse du fromage blanc. Chaque couche reste visible dans le verre, pour un dessert simple qui se monte juste avant le repos…