🍫 Tylko 3 składniki! Lekki deser kakaowo-kokosowy bez dodatku cukru

# 🍫 Tylko 3 składniki! Lekki deser kakaowo-kokosowy bez dodatku cukru

Mleko kokosowe, kakao i agar-agar pozwalają przygotować prosty deser o konsystencji delikatnej galaretki lub puddingu. Nie potrzebujesz mąki, jajek ani piekarnika – masa musi jedynie zostać zagotowana i dobrze schłodzona.

## Składniki

– 7 g agar-agar
– 60 ml wody do namoczenia agaru
– 400 ml mleka kokosowego
– 120 ml wody
– 50 g niesłodzonego kakao
– opcjonalnie słodzik do smaku

## Przygotowanie agaru

Agar-agar wsyp do 60 ml wody i dokładnie wymieszaj.

Pozostaw na chwilę, aby równomiernie się nawodnił.

## Masa kakaowa

Do rondelka wlej 400 ml mleka kokosowego oraz 120 ml wody.

Dodaj 50 g niesłodzonego kakao i mieszaj trzepaczką, aż znikną grudki.

Jeśli chcesz słodszy deser, na tym etapie możesz dodać słodzik.

## Gotowanie

Dodaj przygotowany agar-agar.

Podgrzewaj, cały czas mieszając, aż masa dojdzie do wrzenia. Agar wymaga podgrzania, aby później prawidłowo związał deser.

Po krótkim zagotowaniu zdejmij rondelek z ognia.

## Chłodzenie

Przelej masę do formy lub kilku małych pucharków.

Pozostaw do lekkiego przestudzenia, a następnie wstaw do lodówki na około **1–2 godziny**.

Po schłodzeniu deser powinien być stabilny i łatwy do porcjowania.

## Jak uniknąć grudek kakao?

Kakao warto przesiać. Można również najpierw wymieszać je z niewielką ilością mleka kokosowego, a dopiero później dolać resztę płynu.

## FAQ

### Czy agar-agar można zastąpić żelatyną?
To inne substancje żelujące i wymagają innego sposobu przygotowania. Jeśli używasz żelatyny, należy dostosować przepis do instrukcji producenta.

### Czy deser jest bez cukru?
W podanych składnikach nie ma dodanego cukru. Sprawdź jednak etykietę mleka kokosowego.

### Czy można użyć zwykłego mleka?
Technicznie można przygotować podobny deser, ale smak i konsystencja będą inne.

### Jak długo przechowywać?
W lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku.

## 🥥 Kakao i kokos w bardzo prostej formie

Ten deser wymaga niewielu składników i nie potrzebuje pieczenia. Najważniejsze jest dokładne rozpuszczenie kakao i prawidłowe zagotowanie agaru.