🥒 Nikt nie zna tej kremowej cukinii! Cheddar, parmezan i sos musztardowy
# 🥒 Nikt nie zna tej kremowej cukinii! Cheddar, parmezan i sos musztardowy
Dwie cukinie, śmietanka, cheddar, parmezan i musztarda Dijon tworzą bardzo kremowe, intensywne w smaku danie. Świeży koperek i sok z cytryny przełamują cięższy serowy sos.
## Składniki
– 2 cukinie
– 100 g mąki pszennej
– 4 ząbki czosnku
– koperek
– 1 cebula
– 200 ml śmietanki
– 100 g cheddara
– 100 g parmezanu
– 20 g musztardy Dijon
– sok z 1/2 cytryny
## Przygotowanie cukinii
Cukinię pokrój na plastry lub półplastry. Lekko oprósz mąką.
Na patelni podsmaż kawałki do lekkiego zrumienienia i odłóż.
## Kremowy sos
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek.
Wlej śmietankę, dodaj musztardę Dijon i mieszaj na małym ogniu.
Wsyp cheddar oraz część parmezanu. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą.
Dodaj sok z cytryny i posiekany koperek.
## Połączenie
Włóż cukinię do sosu i delikatnie wymieszaj. Podgrzewaj krótko, aby kawałki nie rozpadły się.
Na koniec posyp pozostałym parmezanem.
## Z czym podawać?
Danie dobrze pasuje do ryżu, makaronu, ziemniaków albo świeżego pieczywa.
## FAQ
### Czy musztarda Dijon jest bardzo ostra?
Zwykle ma wyraźny, ale elegancki smak. Ilość można zmniejszyć.
### Czy można użyć mleka zamiast śmietanki?
Sos będzie rzadszy; najlepiej użyć mleka o wyższej zawartości tłuszczu i odpowiednio go zagęścić.
### Czy trzeba panierować cukinię w mące?
Nie, ale cienka warstwa pomaga ją zrumienić i lekko zagęszcza sos.
## 🧄 Kremowa cukinia na szybki obiad
Cheddar, parmezan, czosnek i Dijon tworzą sos, który całkowicie zmienia delikatny smak cukinii.
