Patate schiacciate croccanti al rosmarino: bordi dorati e cuore morbido
Le patate schiacciate uniscono una superficie irregolare e dorata a un interno morbido. Prima si lessano intere, poi si premono delicatamente e si completano in forno con olio e rosmarino. Non serve friggere, preparare una pastella o usare molto formaggio per dare sapore. La croccantezza dipende soprattutto da asciugatura, spazio nella teglia e calore. Questa…
