Zbyl vám meloun? Takto ho správně skladujte, aby zůstal dlouho čerstvý a šťavnatý
Nakrájeli jste vodní meloun, ale nesnědli jste ho celý? Správné skladování rozhoduje o tom, jak dlouho si zachová svou sladkou chuť, šťavnatost i svěžest. Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel a meloun vydrží chutný mnohem déle.
Ať už skladujete celý meloun nebo jen několik zbývajících plátků, správná teplota a vhodný způsob uchování pomohou zabránit rychlému kažení i zbytečnému plýtvání.
Jak skladovat celý vodní meloun
Celý, nerozkrojený meloun vydrží při správném skladování poměrně dlouho.
Po přinesení domů je nejlepší uložit ho do chladničky, ideálně do přihrádky na ovoce nebo na prostřední polici, kde je stabilní teplota.
Nevystavujte ho přímému slunečnímu světlu ani vysokým teplotám. Teplo urychluje zrání a může výrazně zkrátit dobu, po kterou zůstane meloun čerstvý.
Pokud je meloun již vychlazený, jeho dužina si déle zachová pevnost i sladkou chuť.
Jak uchovat nakrájený meloun
Po rozkrojení je potřeba meloun chránit před vysycháním a pohlcováním pachů z lednice.
Krájejte větší kusy
Pokud je to možné, nekrájejte meloun na příliš malé kostky.
Větší kusy mají menší plochu vystavenou vzduchu, takže oxidují pomaleji a déle si zachovávají šťavnatost.
Správně ho zakryjte
Řeznou plochu zakryjte potravinářskou fólií nebo vložte meloun do dobře uzavíratelné nádoby.
Tím zabráníte vysychání dužiny i přenosu pachů z ostatních potravin.
Uchovávejte v lednici
Nakrájený meloun skladujte při teplotě přibližně 4 až 8 °C.
Za těchto podmínek si obvykle udrží nejlepší kvalitu přibližně 4 až 5 dní.
Další užitečné tipy
Pravidelně kontrolujte, zda se na melounu neobjevují měkká místa, plíseň nebo nepříjemný zápach.
Pokud objevíte poškozenou část, co nejdříve ji odstraňte, aby se kažení nerozšířilo na zbytek ovoce.
Lze meloun zmrazit?
Ano.
Pokud víte, že ho nestihnete včas sníst, můžete ho bez problémů zamrazit.
Nakrájejte dužinu na kostky, odstraňte semínka a uložte ji do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku určeného do mrazničky.
Zmrazený meloun je ideální například do:
- smoothie,
- domácích sorbetů,
- letních koktejlů,
- ovocných dezertů.
Po rozmrazení bývá dužina měkčí, proto se nejlépe hodí právě do mixovaných receptů.
Čemu se raději vyhnout
Aby meloun vydržel co nejdéle čerstvý:
- nenechávejte nakrájený meloun dlouho při pokojové teplotě;
- vždy používejte čistý nůž a prkénko;
- skladujte ho zakrytý;
- nevystavujte ho přímému slunci.
Jak si meloun vychutnat co nejdéle
Správné skladování je nejjednodušší způsob, jak prodloužit čerstvost vodního melounu. Stačí ho uchovávat v chladu, chránit před vysycháním a v případě potřeby využít mrazák.
Díky několika jednoduchým návykům zůstane každé sousto šťavnaté, sladké a osvěžující, takže si svůj oblíbený letní plod budete moci vychutnávat ještě několik dní po rozkrojení.
