La frittata al forno è la soluzione ideale quando vuoi una cena leggera senza stare davanti ai fornelli. Questa versione con zucchine e parmigiano cuoce in teglia, senza friggere e senza rigirare nulla: la tiri fuori dorata in superficie e morbidissima all’interno. Ti servono solo uova, zucchine e parmigiano grattugiato. È ottima calda, tiepida o…
Un budino al cacao fatto in casa è un’altra cosa rispetto a quello della bustina. Ha un sapore pieno, una consistenza vellutata e si prepara in dieci minuti, con ingredienti semplici che hai già in cucina: latte, cacao amaro, amido di mais e un po’ di zucchero. Il procedimento è facilissimo: si mescola, si cuoce…
Hai delle banane che stanno diventando troppo mature e non sai cosa farne? Questi biscotti sono la soluzione più rapida che conosca. Servono solo due ingredienti: banane e cocco rapè. Niente uova, niente burro, niente farina e niente zucchero aggiunto: la dolcezza arriva tutta dalle banane. Si preparano in dieci minuti di lavoro e cuociono…
Se cerchi una torta che si prepari in fretta, con pochi ingredienti e senza trascinare fuori dalla dispensa la farina di grano, questa è quella giusta. Le carote grattugiate e le mandorle macinate fanno tutto il lavoro: l’impasto resta umido, profumato e si taglia che è un piacere. È una di quelle torte che si…
Dolcetti di mela e cannella cotti in padella, senza accendere il forno e pronti in 15 minuti. Fuori dorati, dentro morbidi e profumati: sono ideali per una merenda veloce o per la colazione. Servono pochi ingredienti, una padella antiaderente e una ciotola. Le mele grattugiate danno dolcezza, l’avena dà corpo e la cannella fa il…
Un tortino di patate e zucchine con la crosticina dorata e il cuore morbido e filante. Si prepara con ingredienti poveri, si cuoce in una pirofila o in porzioni singole e fa la sua figura anche con gli ospiti. È un piatto unico leggero, buono caldo o tiepido. Le patate danno corpo, le zucchine portano…
Muffin alle pere e avena soffici, profumati e dolci solo con la frutta matura, senza aggiungere zucchero. Sono perfetti per la colazione, per la merenda dei bambini o da portare in ufficio. Lo yogurt rende l’impasto umido, i fiocchi d’avena danno una consistenza rustica e le pere mature fanno tutto il lavoro di dolcificare. Qui…
Una torta di zucca e cioccolato che resta umida per giorni, con la mollica profumata e le gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca. Non serve il burro: ci pensa la zucca a rendere l’impasto morbido e compatto. È la torta perfetta per l’autunno, quando in casa ci sono sempre un pezzo di zucca…
Hai uno yogurt aperto in frigo e due mele che iniziano a stancarsi? Questo plumcake è nato proprio così, dalla voglia di non buttare niente. L’impasto si mescola in una sola ciotola, senza sbattitori elettrici e senza burro da ammorbidire. Il risultato è un dolce soffice e umido, con pezzetti di mela che restano morbidi…
Voici des boulettes dorées, tendres à l’intérieur, qui se préparent sans friture et sans viande. Les lentilles corail et la carotte font tout le travail, avec quelques épices. Les lentilles corail cuisent en 10 minutes et n’ont pas besoin de trempage. Elles forment une pâte souple, facile à rouler. Le four fait ensuite le reste….