Capita a tutti: lavate la padella antiaderente, la asciugate, e al tatto resta quel velo appiccicoso, un po’ unto, che non va via. Spesso sono residui di olio cotto che si sono fissati col calore e che il normale detersivo non riesce a togliere. La buona notizia è che non serve strofinare con forza né…

Pomodoro, curcuma, carote, barbabietola: il tagliere di plastica porta con sé i segni di tutto quello che abbiamo tagliato. Dopo qualche mese è pieno di macchie arancioni e gialle che non vanno via nemmeno con il detersivo più forte. Prima di pensare di comprarne uno nuovo, provate un metodo semplice, che costa pochi centesimi: sale…

La conoscete bene quella nota di umido e di cibo vecchio che esce dalla spugna del lavello quando la strizzate. Si lava un piatto, si sente l’odore, si pensa che sia colpa dei piatti e invece è lei, la spugna, che da giorni non è più fresca. Prima di buttarla c’è un piccolo trucco che…

Ogni mattina la stessa scena: vi versate un tè, lo bevete con calma e, quando la tazza è vuota, ecco l’alone marrone che si è formato all’interno. Lavata e rilavata, la tazza sembra sempre un po’ ingiallita, anche se il detersivo l’ha pulita bene. Niente paura: non serve comprare prodotti speciali né strofinare fino a…

La frittata al forno è la soluzione ideale quando vuoi una cena leggera senza stare davanti ai fornelli. Questa versione con zucchine e parmigiano cuoce in teglia, senza friggere e senza rigirare nulla: la tiri fuori dorata in superficie e morbidissima all’interno. Ti servono solo uova, zucchine e parmigiano grattugiato. È ottima calda, tiepida o…

Un budino al cacao fatto in casa è un’altra cosa rispetto a quello della bustina. Ha un sapore pieno, una consistenza vellutata e si prepara in dieci minuti, con ingredienti semplici che hai già in cucina: latte, cacao amaro, amido di mais e un po’ di zucchero. Il procedimento è facilissimo: si mescola, si cuoce…

Hai delle banane che stanno diventando troppo mature e non sai cosa farne? Questi biscotti sono la soluzione più rapida che conosca. Servono solo due ingredienti: banane e cocco rapè. Niente uova, niente burro, niente farina e niente zucchero aggiunto: la dolcezza arriva tutta dalle banane. Si preparano in dieci minuti di lavoro e cuociono…

Se cerchi una torta che si prepari in fretta, con pochi ingredienti e senza trascinare fuori dalla dispensa la farina di grano, questa è quella giusta. Le carote grattugiate e le mandorle macinate fanno tutto il lavoro: l’impasto resta umido, profumato e si taglia che è un piacere. È una di quelle torte che si…

Dolcetti di mela e cannella cotti in padella, senza accendere il forno e pronti in 15 minuti. Fuori dorati, dentro morbidi e profumati: sono ideali per una merenda veloce o per la colazione. Servono pochi ingredienti, una padella antiaderente e una ciotola. Le mele grattugiate danno dolcezza, l’avena dà corpo e la cannella fa il…

Un tortino di patate e zucchine con la crosticina dorata e il cuore morbido e filante. Si prepara con ingredienti poveri, si cuoce in una pirofila o in porzioni singole e fa la sua figura anche con gli ospiti. È un piatto unico leggero, buono caldo o tiepido. Le patate danno corpo, le zucchine portano…