Rice pudding is one of those old-fashioned desserts that never goes out of style. Rice, milk and a stick of cinnamon simmer slowly on the stove until everything turns thick, creamy and comforting. You do not need an oven or special equipment. A single saucepan, a wooden spoon and about 35 minutes are enough. Serve…

This apple yogurt cake is soft, moist and lightly sweet, and it has no added sugar. The sweetness comes from ripe apples and a little unsweetened applesauce, while the yogurt keeps the crumb tender for days. It is a simple one-bowl cake. No mixer is needed, and the pieces of apple make every slice a…

When you do not feel like washing a stack of dishes, a sheet pan dinner is the answer. Chicken thighs, potatoes and carrots roast together on one pan, and everything comes out golden, juicy and full of flavor. You season, spread and slide it into the oven. The oven does the rest. This is the…

Cheddar broccoli soup is the kind of bowl that makes a gray November evening feel a lot better. This version is thick, creamy and full of real broccoli, and it comes together in one pot in about 25 minutes. There is no flour and no roux here. A couple of potatoes do the thickening, so…

Makaron z twarogiem i cynamonem to słodki obiad, który wiele osób pamięta z domu rodzinnego. Ciepłe, miękkie nitki makaronu, kruszony twaróg i szczypta cynamonu tworzą połączenie proste, ale bardzo sycące. Przepis jest idealny, kiedy brakuje pomysłu na obiad, a w lodówce leży kostka twarogu. Do przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników i około 15 minut. Danie…

Gofry owsiane z bananem to dobry pomysł na szybkie śniadanie. Nie ma w nich mąki pszennej, a po upieczeniu są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Sezam dodaje delikatnego orzechowego smaku. Całą masę zmiksujesz w kilka chwil. Dojrzały banan słodzi ciasto, jogurt nadaje wilgotności, a płatki owsiane tworzą strukturę. Gofrownica zrobi resztę. Przepis wychodzi…

Zupa krem z pieczonej papryki to jedna z tych zup, które pachną jesienią. Papryka i pomidory pieką się w piekarniku, a ich smak staje się słodszy i głębszy niż po zwykłym gotowaniu. Potem wystarczy zmiksować warzywa z bulionem. Nie potrzebujesz śmietany, bo gładką konsystencję daje sama papryka i pomidory. To zupa na zimny dzień, którą…

Placki z jabłek i płatków owsianych to prosty pomysł na śniadanie albo podwieczorek, kiedy w szafce nie ma mąki, a w misce leżą trzy jabłka. Smakują jak szarlotka podana na patelni: są miękkie w środku i lekko złociste na brzegach. Nie potrzebujesz miksera ani wielu naczyń. Jabłka ścieramy na tarce, płatki owsiane robią za zagęstnik,…

Batony owsiane z masłem orzechowym to przekąska, którą zrobisz w kwadrans i bez włączania piekarnika. Płatki owsiane, masło orzechowe i miód sklejają się w zwartą masę, którą wystarczy schłodzić i pokroić. Są sycące, lekko słodkie i bardzo praktyczne: do plecaka, na drugie śniadanie albo do kawy po południu. Dzieci je uwielbiają, a dorośli doceniają, że…

Sernik na zimno z twarogu, banana i płatków owsianych nie wymaga piekarnika ani dodatku cukru. Słodycz pochodzi z dojrzałych bananów, a płatki owsiane tworzą sycący spód, który dobrze trzyma kształt. To deser, który robi się wieczorem, a rano jest gotowy do krojenia. Smakuje kremowo, lekko owocowo i jest dobrym pomysłem na niedzielne popołudnie z kawą….