Le posate d’argento della nonna, quelle delle feste, escono dal cassetto scure e opache. L’argento si annerisce con il tempo a contatto con l’aria, con alcuni cibi come le uova e perfino con la gomma degli elastici. Lucidarle una per una con la pasta apposita richiede ore. Esiste un metodo molto più rapido e quasi…
Pere mature e yogurt: con questi due ingredienti, più farina di mandorle e qualche uovo, nasce una torta morbidissima, senza farina di frumento e senza zucchero aggiunto. Le pere si sciolgono in cottura, le mandorle danno un profumo delicato e lo yogurt rende ogni fetta umida e leggera. È una torta semplice, di quelle che…
Avete due cachi maturi nel cesto della frutta? Non lasciateli lì: con un po’ di fiocchi d’avena, un uovo e un vasetto di yogurt diventano una torta morbidissima, senza farina di frumento e senza zucchero aggiunto. Il caco, dolce e cremoso, fa da zucchero e da burro allo stesso tempo. A novembre i cachi sono…
Due mele e una tazza di fiocchi d’avena: sono loro i protagonisti di questa torta umida e profumata, senza farina di frumento e senza zucchero aggiunto. Le mele si sciolgono in cottura e rendono l’interno morbidissimo, mentre l’avena dà corpo e un leggero sapore di biscotto. È la torta di mele che preparo quando voglio…
Acabas de fregar el suelo y, al poco rato, aparecen las marcas de pisadas, los cercos de la fregona y ese velo que se ve a contraluz. Además, el suelo tarda en secarse y no puedes pasar sin dejar huellas. Pasa sobre todo con el gres de color claro. Hay un truco muy usado en…
Las sábanas blancas son un pequeño lujo, hasta que un día las sacas del armario y tienen ese tono amarillento y apagado. El sudor, la grasa natural de la piel, las cremas y los lavados a baja temperatura se van acumulando en las fibras de algodón, lavado tras lavado. No hace falta lejía para recuperarlas….
Your favorite mugs come out of the dishwasher looking clean on the outside, but inside there’s a brown ring that won’t go away. Coffee and tea leave tannin stains that build up layer after layer, especially on white ceramic. Over time, even a nice mug starts to look old and a little unappealing. You don’t…
Open the microwave in most homes and you’ll find the same scene: splatters of tomato sauce on the ceiling, dried soup on the walls and a sticky turntable. Scrubbing those hardened spots with a sponge takes time and elbow grease, and it’s one of those chores we keep putting off. Here is a much easier…
Two apples, a handful of rolled oats, a spoonful of yogurt and some cinnamon: that is all you need for these warm baked stuffed apples. There is no sugar added and no flour. The apples turn soft and juicy in the oven, and the oat filling becomes golden and slightly crisp, like a little crumble…
Skip the meat tonight and try these baked zucchini balls. Grated zucchini, rolled oats, Parmesan and an egg come together into tender, golden bites with crispy edges. There is no flour, no frying and no ground meat, yet they are hearty enough to serve as a main dish. My family calls them “zucchini meatballs,” and…