Batony z płatków owsianych, miodu i ziaren są chrupiące, lekko słodkie i sycące. Nie ma w nich mąki, a spoiwem jest miód z masłem orzechowym. To przekąska na drogę, do szkolnego plecaka albo na wędrówkę. Przygotujesz je w jednej misce i zostawisz do zastygnięcia. Masa nie wymaga długiego pieczenia, ale 15 minut w piekarniku daje…
Muffinki bananowe z czekoladą i jogurtem są miękkie, wilgotne i pachną jak domowa kuchnia. W cieście nie ma dodatku cukru, a słodycz dają dojrzałe banany. Wystarczy rozgnieść banany widelcem, wymieszać z jogurtem, jajkiem i mąką, dodać kakao i kawałki czekolady. Całość zajmuje 10 minut. To przepis na te banany, które leżą w misce i już…
Ciasteczka owsiane z czekoladą i orzechami laskowymi są chrupiące na brzegach i miękkie w środku. Nie ma w nich mąki pszennej ani cukru rafinowanego, a słodycz pochodzi z miodu i kawałków gorzkiej czekolady. Masę miesza się łyżką w jednej misce. Wystarczy 10 minut, żeby formować kulki i wstawić je do piekarnika. To dobry przepis na…
To ciasto czekoladowe jest wilgotne, ciemne i bardzo puszyste, a nie zawiera ani grama masła. Jogurt i olej dają mu miękkość, a starta cukinia dodatkowo zatrzymuje wilgoć, nie zmieniając smaku. Przepis jest idealny, jeśli w ogrodzie albo w lodówce leży za dużo cukinii. Wystarczy zetrzeć ją na tarce, odcisnąć i wymieszać z resztą składników. Całość…
Un budino al cacao senza amido e senza zucchero in busta? Si può fare con i fiocchi d’avena frullati, che nel latte caldo si addensano e rendono la crema vellutata. Il cacao amaro dà il gusto, mentre una banana matura porta la giusta dolcezza. Si prepara in dieci minuti in un pentolino e poi si…
Le polpette di melanzane sono un classico del Sud, ma di solito si friggono. Questa versione usa il forno e aggiunge le patate, che rendono l’impasto più compatto e cremoso. Il risultato è una polpetta dorata fuori e morbida dentro. Si preparano con pochi ingredienti e si possono servire come secondo, antipasto o dentro un…
Se cerchi una torta cremosa e profumata che non richieda farina di grano, questa è quella giusta. La base è fatta di ricotta, mandorle macinate e uova, mentre le pere mature portano dolcezza e morbidezza, senza bisogno di zucchero aggiunto. L’impasto si prepara in dieci minuti con una ciotola e una frusta. In forno si…
Le melanzane al forno possono diventare un piatto da ristorante, se le tratti bene. In questa ricetta restano fondenti all’interno e si coprono di una crosta dorata di mozzarella e parmigiano, con un sugo di pomodoro leggero sul fondo. Non serve friggere: basta il forno. Il procedimento è semplice e adatto anche a chi non…
Le crocchette di patate al formaggio sono morbide dentro, dorate fuori e si preparano senza una goccia di olio per friggere. Si cuociono al forno, con una panatura croccante che tiene bene e un cuore filante di formaggio. Qui trovi le dosi precise, il modo per ottenere un impasto che non si sfalda e il…
Patate e zucchine gratinate sono un piatto semplice che piace davvero a tutti, anche ai più piccoli. Strati sottili, una crosticina dorata e un cuore morbido che sa di formaggio e di erbe. Una teglia sola, pochi ingredienti, nessun trucco complicato. Ti spiego come tagliare le verdure per farle cuocere insieme, come evitare che la…