Si vous avez des bananes qui noircissent dans la corbeille, voici ce qu’il faut en faire. Ce gâteau se prépare avec des bananes mûres, un yaourt et des flocons d’avoine, sans farine et sans sucre ajouté. On met tout dans un mixeur ou un saladier, on verse dans un moule et on enfourne. La mie…

On pense souvent que la courgette est fade. Ces bouchées prouvent le contraire. Râpée, bien essorée, puis mélangée à du fromage frais et à un peu d’avoine, elle devient un petit palet doré et savoureux. Le fromage frais apporte du moelleux et un côté crémeux, et la cuisson au four donne une croûte légère sans…

Les lentilles corail dans un gâteau au chocolat ? Oui, et c’est une excellente idée. Une fois cuites et mixées, elles donnent une base crémeuse qui remplace la farine et rend le fondant très moelleux. Le goût est celui d’un vrai gâteau au chocolat : intense, moelleux, avec un cœur presque fondant. Les lentilles ne…

Pas de pâte à étaler, pas de rouleau, pas de farine. Cette tarte aux pommes se fait avec une croûte d’avoine qui se presse directement dans le moule avec les doigts. Les pommes, cuites avec de la cannelle, apportent toute la douceur. Aucun sucre n’est ajouté : le fruit suffit, à condition de bien choisir…

Le posate d’argento della nonna, quelle delle feste, escono dal cassetto scure e opache. L’argento si annerisce con il tempo a contatto con l’aria, con alcuni cibi come le uova e perfino con la gomma degli elastici. Lucidarle una per una con la pasta apposita richiede ore. Esiste un metodo molto più rapido e quasi…

Pere mature e yogurt: con questi due ingredienti, più farina di mandorle e qualche uovo, nasce una torta morbidissima, senza farina di frumento e senza zucchero aggiunto. Le pere si sciolgono in cottura, le mandorle danno un profumo delicato e lo yogurt rende ogni fetta umida e leggera. È una torta semplice, di quelle che…

Avete due cachi maturi nel cesto della frutta? Non lasciateli lì: con un po’ di fiocchi d’avena, un uovo e un vasetto di yogurt diventano una torta morbidissima, senza farina di frumento e senza zucchero aggiunto. Il caco, dolce e cremoso, fa da zucchero e da burro allo stesso tempo. A novembre i cachi sono…

Due mele e una tazza di fiocchi d’avena: sono loro i protagonisti di questa torta umida e profumata, senza farina di frumento e senza zucchero aggiunto. Le mele si sciolgono in cottura e rendono l’interno morbidissimo, mentre l’avena dà corpo e un leggero sapore di biscotto. È la torta di mele che preparo quando voglio…

Acabas de fregar el suelo y, al poco rato, aparecen las marcas de pisadas, los cercos de la fregona y ese velo que se ve a contraluz. Además, el suelo tarda en secarse y no puedes pasar sin dejar huellas. Pasa sobre todo con el gres de color claro. Hay un truco muy usado en…

Las sábanas blancas son un pequeño lujo, hasta que un día las sacas del armario y tienen ese tono amarillento y apagado. El sudor, la grasa natural de la piel, las cremas y los lavados a baja temperatura se van acumulando en las fibras de algodón, lavado tras lavado. No hace falta lejía para recuperarlas….