Wer bei Freunden den Kühlschrank öffnet, sieht manchmal etwas Seltsames: ein einfaches Blatt Küchenpapier, flach ausgelegt im Gemüsefach. Kein Versehen, sondern ein kleiner Trick, den viele Großmütter schon kannten. Er sorgt dafür, dass Salat, Kräuter und Gemüse deutlich länger frisch und knackig bleiben. Das klingt fast zu einfach, um wahr zu sein. Doch dahinter steckt…

Wir verbringen fast ein Drittel unseres Lebens im Bett. Kein Wunder, dass die Matratze mit der Zeit nicht mehr ganz frisch ist. Schweiß, Hautschuppen und Feuchtigkeit ziehen jede Nacht in den Bezug ein. Irgendwann riecht die Matratze leicht muffig, auch wenn die Bettwäsche frisch gewaschen ist. Eine Matratze kann man nicht einfach in die Waschmaschine…

Kaum ist die Dusche aus, ist der Badspiegel komplett beschlagen. Wer sich schminken, rasieren oder einfach die Haare kämmen will, muss warten oder ständig mit dem Handtuch wischen. Das hinterlässt Streifen, und nach wenigen Sekunden ist der Spiegel wieder blind. Ein einfacher Trick schafft Abhilfe: Ein einziger Tropfen Spülmittel, hauchdünn auf dem Spiegel verteilt, verhindert,…

Silikonfugen in der Dusche sind anfangs strahlend weiß. Mit der Zeit werden sie aber grau, fleckig und unansehnlich. Seifenreste, Kalk, Hautschuppen und Feuchtigkeit setzen sich auf der weichen Oberfläche fest. Die Dusche wirkt dadurch ungepflegt, auch wenn sie regelmäßig geputzt wird. Bevor Sie zu scharfen Chlorreinigern greifen, probieren Sie eine sanfte Methode mit Backpulver. Eine…

Die Toilette sieht von oben sauber aus, doch wer unter den Rand schaut, entdeckt braune und gelbliche Krusten. Das ist Urinstein, eine harte Mischung aus Kalk und Mineralien aus dem Urin. Er sitzt genau dort, wo die Klobürste kaum hinkommt, und riecht mit der Zeit unangenehm. Mit Schrubben allein bekommen Sie Urinstein kaum weg. Was…

Zwei Äpfel und Haferflocken: Daraus entsteht ein saftiger Kuchen, ganz ohne Weizenmehl und ohne zugesetzten Zucker. Die Äpfel geben Süße und Feuchtigkeit, die Haferflocken sorgen für eine angenehm kernige Krume. Dazu nur noch Eier, Joghurt und etwas Zimt. Ich backe diesen Kuchen am liebsten im Herbst, wenn es überall gute Äpfel gibt. Er ist in…

Haferflocken, Kokosraspeln, eine reife Banane und ein paar Stückchen Zartbitterschokolade: Mehr braucht es nicht für diese Haferkekse. Kein Mehl, kein Haushaltszucker, keine Butter. Die Banane macht den Teig süß und hält alles zusammen, die Schokolade sorgt für den kleinen Genussmoment. Seit ich keinen Zucker mehr in meine Backschüssel gebe, sind diese Kekse mein Lieblingssnack am…

O pastel ficou ótimo, a batata frita estava crocante, mas horas depois a casa inteira ainda cheira a óleo. O cheiro de fritura gruda nas cortinas, no sofá, no cabelo, e parece não querer ir embora, principalmente nos apartamentos pequenos e com pouca ventilação. Uma solução antiga, barata e muito cheirosa: ferver cascas de laranja…

Bastou se distrair um minuto com o telefone e o arroz grudou. Ou o feijão secou no fogo. Resultado: uma panela de inox com o fundo preto, queimado, que parece impossível de recuperar. A vontade é pegar a palha de aço e esfregar até doer o braço. Calma: existe um jeito bem mais fácil. Bicarbonato…

Des poires bien mûres, des flocons d’avoine mixés, des œufs et du lait : voilà un clafoutis aux poires moelleux et parfumé, sans farine de blé et sans sucre ajouté. La préparation prend 10 minutes, et le four transforme ces ingrédients simples en un dessert doré, fondant, qui rappelle les desserts de grand-mère. J’aime le…