Szarlotka kojarzy się z godziną w kuchni i kruchym ciastem do wałkowania. Ta wersja jest zupełnie inna. Zamiast mąki użyjesz płatków owsianych, a jabłka i odrobina cynamonu zrobią resztę. Całość miesza się w jednej misce i wsuwa do piekarnika. Płatki tworzą kruszonkę na wierzchu i spód, a jabłka w środku robią się miękkie i soczyste….
Jabłka z patelni to deser, który pachnie jak cała kuchnia pełna jesieni. Plasterki jabłka zmiękczasz na maśle z cynamonem, aż pokryją się karmelowym połyskiem, a na koniec dokładasz chłodny jogurt grecki. Całość zajmuje 10 minut i nie trzeba dosypywać cukru. Jabłka same oddają słodycz podczas smażenia, a odrobina miodu jest opcjonalna. Pokażę, jak dobrać odmianę…
Bratäpfel und Porridge gehören eigentlich nicht zusammen, aber in diesem Rezept sind sie ein perfektes Paar. Haferflocken, Milch und gewürfelte Äpfel garen gemeinsam im Ofen und werden dabei cremig und aromatisch. Der Zimt sorgt für den typischen Duft, der an Weihnachtsmärkte und Omas Küche erinnert. Oben bildet sich eine leicht knusprige Schicht, darunter bleibt alles…
Quarkbällchen kennt man oft frittiert, doch es geht auch ohne heißes Fett. Diese Variante besteht aus Magerquark, Haferflocken und etwas Honig. Du formst den Teig zu kleinen Kugeln und stellst sie kalt. Das Ergebnis sind weiche, leicht säuerliche Happen mit einem zarten Biss. Sie schmecken wie ein kleines Dessert und sind genauso schnell gemacht wie…
An grauen Herbsttagen gibt es kaum etwas Schöneres als Muffins, die aus dem Ofen duften. Diese Dinkel-Apfel-Muffins kommen ganz ohne zugesetzten Zucker aus. Die Süße kommt von reifen Äpfeln und ein wenig Apfelmus. Dinkelmehl macht die Muffins locker und gibt ihnen einen milden, leicht nussigen Geschmack. Die geriebenen Äpfel halten den Teig saftig, auch am…
Frisches Brot aus dem eigenen Ofen riecht herrlich, aber oft braucht man dafür Hefe, Teig und viel Geduld. Dieses Haferbrot geht ganz anders: Du rührst alles in einer Schüssel zusammen, gibst es in eine Form und backst es. Mehr ist nicht nötig. Die Basis sind Haferflocken und Joghurt, Weizenmehl brauchst du nicht. Das Brot wird…
Une envie de gâteau tard le soir, mais aucune envie de sortir le four ? Ce mug cake se prépare dans une tasse, cuit au micro-ondes et se mange tiède, directement avec une cuillère. Il ne demande que des flocons d’avoine, une banane mûre, un œuf et quelques ingrédients de base. Pas de farine à…
Oui, il y a des pois chiches dans ces cookies, et non, on ne les sent pas. Une fois mixés avec du beurre de cacahuète, ils donnent une pâte lisse qui remplace la farine et qui cuit en cookies tendres. Le goût est celui d’un cookie classique : du chocolat fondant, un cœur moelleux et…
Ces barres sont nées d’une envie de goûter gourmand sans allumer le four. On mélange des flocons d’avoine, du fromage blanc et du cacao, on tasse dans un moule, et le réfrigérateur fait le reste. La texture est dense et moelleuse, avec un goût franc de chocolat. Il n’y a pas de sucre ajouté :…
Quand il n’y a presque rien dans le frigo, il reste souvent une pomme et un œuf. Avec ces deux ingrédients, on prépare de petites crêpes épaisses et moelleuses, cuites à la poêle en quelques minutes. Pas de four, pas de balance compliquée et pas de pâte à laisser reposer. On râpe, on mélange, on…