Zamiast makaronu możesz użyć cienkich plastrów cukinii. Zwijasz je wokół kremowego nadzienia z twarogu, zalewasz sosem pomidorowym i zapiekasz z serem, aż wierzch się zezłoci. Efekt wygląda jak z restauracji, a wcale nie jest trudny. Danie jest lekkie, soczyste i bardzo sycące. Nadzienie z twarogu, jajka i ziół trzyma kształt, a cukinia po krótkim podpieczeniu…
Masz w lodówce cukinię i kawałek cheddara? To wystarczy, żeby upiec wytrawne muffinki, które znikają z półmiska szybciej, niż zdążysz je ostudzić. Wierzch jest rumiany i lekko chrupiący, a w środku ciasto zostaje miękkie i wilgotne. Cukinia daje ciastu soczystość, a ostry cheddar nadaje wyrazisty smak i ciągnie się w każdym kęsie. Takie muffiny pasują…
A cheesecake without the oven, the water bath and the cracked top? That is exactly what these mini cups offer. A thick, creamy filling of yogurt and cream cheese sits on a crunchy oat base and gets crowned with juicy berries. You build them right in small glasses or jars, so there is no slicing…
If you have a ripe banana, a jar of peanut butter and some oats, you already have dessert. These little bites need no oven, no mixer and almost no cleanup. You mash the banana, stir in the peanut butter and oats, roll the dough into balls and chill them. That is the whole method. The…
Think of a warm apple crumble, but shrunk down to a muffin you can hold in one hand. These baked oatmeal cups are made from rolled oats, grated apple and cinnamon, and they contain no flour at all. You mix everything in one bowl, spoon it into a muffin tin and bake. Twenty-five minutes later…
Some days you want a chocolate cake, but you do not want to pull out the flour, the butter and the sugar bowl. This cake is the answer. It uses rolled oats, cocoa and two very ripe bananas, and nothing else in the way of sweetener. The bananas do the sweetening and the oats do…
Faszerowana cukinia to obiad, który wygląda jak z niedzielnego stołu, a robi się go bez wielkiego wysiłku. Łódeczki z cukinii wypełniasz mięsem mielonym z ryżem i pieczesz, aż wszystko stanie się miękkie i pachnące. Najczęstszy problem to farsz, który się rozsypuje, i cukinia, która pływa w wodzie. Tutaj poradzimy sobie z jednym i drugim: ryż…
Zupa krem z cukinii i ziemniaków to jeden z tych przepisów, które ratują obiad, gdy w lodówce zostało niewiele. Cukinia daje delikatny smak, a ziemniak odpowiada za gładką, gęstą konsystencję bez dodawania mąki. Cała zupa będzie gotowa w 25 minut od wyjęcia garnka. Pokażę Ci, w jakiej kolejności dodawać warzywa i jak ją zmiksować, żeby…
Cukinia, szynka i ser to połączenie, które nie wymaga żadnych kombinacji. Cienkie plastry cukinii zwijasz z szynką i serem, a piekarnik robi resztę. Po kilkunastu minutach wyciągasz złociste rolki z rozpuszczonym serem w środku. W tym przepisie pokażę Ci, jak pokroić cukinię, żeby się nie rwała i nie puszczała wody. Sekret tkwi w krótkim podsmażeniu…
Krem waniliowy z gruszkami to deser, który potrafi uratować niedzielny obiad. Jest jedwabisty, pachnie wanilią, a miękkie gruszki dają mu delikatną słodycz i lekko ziarnistą teksturę. Nie używamy żelatyny. Krem gęstnieje dzięki skrobi kukurydzianej i żółtkom, które po ugotowaniu tworzą aksamitną masę, podobną do budyniu, ale bogatszą w smak. Gruszki mają być dojrzałe i soczyste….